Аэрогриль: рецепты для аэрогриля

Рецепты для аэрогриля.

Самса в аэрогриле Усбосмак. Учпочмак -самса по-татарски

Ингредиенты

• 1 кг муки
• 400 г маргарина
• 0,5 л кефира или кислого молока
• 2 яйца
• 1 ч.л. уксуса
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1 ч.л. соли

• 800 г мяса (мякоти говядины или баранины)
• 500 г лука
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. чёрного молотого перца
• 1 ч.л. тмина
• 1 яйцо для лезьона

Способ приготовления самсы в аэрогриле

• Просеять муку, натереть на крупной тёрке маргарин и смешать с мукой.
• Взбить кислое молоко или кефир вместе с яйцами. Добавить соду, гашёную уксусом и соль. Перемешивая с мукой, сделать тесто.
• Тесто на час поставить для затвердевания в холодильник.
• Мясо нарезать мелкими кусочками. Нашинковать репчатый лук мелкими кубиками, соединить с мясом, посолить, поперчить, перемешать.
• Тесто разделить на кусочки, скатать в шарики, затем раскатать в кружочки толщиной в 2 мм.
• На каждый кружочек теста положить мясной фарш и оформить  самсу  в виде треугольника.
• Смазать самсу яичным лезьоном. Можно посыпать маком.
• Готовить самсу в аэрогриле при t205C и средней скорости вентилятора 25-30 минут до румяной корочки.